Kuchenbäume

Die Kuchenbäume, auch Katsurabäume oder Judasblattbäume genannt, sind die einzige Pflanzengattung der Familie der Cercidiphyllaceae innerhalb der Ordnung der Steinbrechartigen. Der deutsche Trivialname Kuchenbäume rührt daher, dass abgefallene, welke Blätter einen ausgeprägten Duft nachKuchen entwickeln. Sie werden als Zierpflanze und Holzlieferant genutzt.