El Café Novelty es una famosa cafetería de Salamanca con más de cien años de antigüedad, lo que la convierte en la más antigua de esta ciudad. Inaugurado en mayo de 1905, y situado en la plaza Mayor, sus primeros propietarios fueron los hermanos García, que lo dotaron con lujo y aire palaciego, como uno de los cafés mejor dotados de España. Inicialmente ocupaba una superficie 4 veces mayor que la actual y pronto se convirtió en el punto de encuentro de escritores, artistas y políticos, debido a su posición privilegiada en la ciudad.
Junto con el Café Gijón y el Café de Fornos de Madrid, es considerado una institución y entre sus asiduos más ilustres destacan: Miguel de Unamuno, que hizo del Café Novelty su tertulia diaria, Luis Maeso Elorrio, Ortega y Gasset, Antonio Tovar, Juan Benet, Pedro Laín Entralgo, Francisco Umbral, Carmen Martín Gaite, Torrente Ballester o Víctor García de la Concha.
Wikipedia https://es.wikipedia.org/wiki/Café_Novelty
Dirección 1 Calle Toro, Salamanca 37002, Spain
Coordenadas 40°57'55.302" N -5°39'49.106" E
