ノーマ は、デンマーク・コペンハーゲンにあるレストラン。2003年に開店し、レネ・レゼピがシェフ長を務める。店名はデンマーク語の と を組み合わせた造語である。その独創性や革新性によって知られている。2010年・2011年・2012年・2014年・2021年にはレストラン誌ので第1位に選出された。後述の通り2024年末をもって店舗としては一区切りつけ、食のイノベーションを模索する実験的なキッチンに生まれ変わる予定となっている。
landingPages.LANDING_PAGE.BUTTONS.DOWNLOAD landingPages.LANDING_PAGE.BUTTONS.DOWNLOAD landingPages.LANDING_PAGE.BUTTONS.SEE_MOREWed - Sat: noon - 4 pm, 6 pm - 12:30 am
Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/ノーマ_(レストラン)
Official Website https://noma.dk/
Facebook https://www.facebook.com/pages/Noma-20/1017327218298751
landingPages.LANDING_PAGE.DETAIL.EMAIL noma@noma.dk
landingPages.LANDING_PAGE.DETAIL.PHONE +4532963297
landingPages.LANDING_PAGE.DETAIL.ADDRESS Strandgade 93, 1401 Copenhagen, Denmark
landingPages.LANDING_PAGE.DETAIL.COORDINATES 55°40'58.553" N 12°36'37.734" E
