ルイ・パスツール は、フランスの生化学者・細菌学者。という言葉で知られる。王立協会外国人会員。ロベルト・コッホと共にとされる。
分子の光学異性体を発見。牛乳、ワイン、ビールの腐敗を防ぐ低温での殺菌法 (パスチャライゼーション を開発。またワクチンの予防接種という方法を開発し、狂犬病ワクチン、コレラワクチンを発明している。
Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/ルイ・パスツール
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