Café Novelty

Café Novelty is het oudste nog bestaande koffiehuis in de Spaanse universiteitsstad Salamanca. Opgericht in 1905, werd het café op het centrale plein Plaza Mayor beroemd als ontmoetingsplaats voor kunstenaars, literatoren en politici. De Tertulias die hier samenkwamen kregen bezoek van figuren als Miguel de Unamuno, José Ortega y Gasset, Antonio Tovar, Juan Benet, Pedro Laín Entralgo, Francisco Umbral, Carmen Martín Gaite, Gonzalo Torrente Ballester en Víctor García de la Concha.

Toen het café opende, was het vier keer zo groot als nu. Het bood biljarttafels, een restaurant en een danszaal en werd een halve eeuw lang beschouwd als een "eerste adres". De oprichters waren de broers Vicente en Federico García Martín. Koning Alfons XIII dineerde hier. Tijdens de Spaanse Burgeroorlog werd het omgedoopt tot Café National. In de jaren 1950 werd hier een banket gehouden voor dictator Francisco Franco ter gelegenheid van de toekenning van een eredoctoraat aan de Universiteit van Salamanca.