Joris van Cappadocië

Joris van Cappadocië of Sint-Joris is een martelaar en heilige. Sinds 1222 is hij patroon van Engeland. Tevens is hij als Sant Jordi de beschermheilige van de Spaanse autonome regio Catalonië en is hij patroon van de scouting. Ook is hij de beschermheilige van Amersfoort. In Rusland is hij bekend als Svjatoj Georgij of Georgij Pobedonosets, momenteel staat hij afgebeeld op de achterkant van de kopeke. In Griekenland als: Agios Georgios.

Joris is vooral bekend door het verhaal dat hij een draak zou hebben gedood.