Café Procope

O Café Procope, na rue de l'Ancienne Comédie, 6.º bairro de Paris, é considerado o café mais antigo de Paris em operação. Foi inaugurado em 1686 pelo chef siciliano Procopio Cutò, e foi um local de encontro da comunidade artística e literária de Paris nos séculos XVIII e XIX. O café original fechou em 1872 e só voltou a reabrir como café na década de 1920.