Începând cu 2011, restaurantul este condus de fostul șef de bucătărie Fat Duck, Ashley Palmer-Watts. El a deschis locul împreună cu Heston Blumenthal și a câștigat deja două stele Michelin.
Meniul se schimbă la fiecare trei luni și constă din mâncăruri moderne, inspirată de rețete istorice britanice, variind între secolele XIV și XIX.
Monday - Friday:
Lunch: noon - 2 pm
Dinner: 6 pm - 10:15 pm
Sat - Sun & Public Holidays:
Lunch: noon - 2:30 pm
Dinner: 6:30 pm - 10:30 pm
Wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Dinner_by_Heston_Blumenthal
Official website http://www.dinnerbyheston.com
Număr de telefon +1 7201–3833
Adresă Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London, SW1X 7LA, England
Coordonate 51°30'8.447" N -0°9'37.123" E
