Lavaux je vinárska oblasť rozkladajúce sa vo švajčiarskom kantóne Vaud, na severnom pobreží Ženevského jazera.
Vinárska oblasť je približne vymedzená mestom Lausanne na západe a hradom Chillon na východe a ich plocha presahuje výmeru 800 hektárov. Terasovité polia na slnečných južných svahoch tu začali vznikať v 12. storočí, kedy bola táto oblasť pod kontrolou benediktínskych a cisterciánskych kláštorov, avšak víno sa tu pestovalo už v období starovekého Ríma.
Od roku 2007 sú tunajšie terasovito upravené svahy zapísané na zozname svetového dedičstva UNESCO.
Wikipedia https://sk.wikipedia.org/wiki/Lavaux
More information on UNESCO Website http://whc.unesco.org/en/list/1243/
Adresa 4 Chemin des Murs, 1091, Switzerland
Súradnice 46°29'48.96" N 6°42'45.251" E
