Lionel Poilâne, född 10 juni 1945 i Paris, död 31 oktober 2002 i havet utanför Cancale, var en fransk bagare med världsrenommé.
I början av 1930-talet startade hans far, Pierre-Léon Poilâne, ett bageri på 8, Rue du Cherche-Midi i Paris och började där baka ett surdegsbröd som kom att kallas "pain Poilâne" det vill säga Poilâne-bröd.
I slutet av 1950-talet hade Lionel börjat arbeta i bageriet och ett andra bageri öppnades i femtonde arrondissementet. Bageriets framgångar ledde till att man på 1980-talet började bygga upp ett distributionsnät, ett större bageri i Bièvres och ett dotterbolag i London.
Mon - Sat: 7:00 am - 8:30 pm
Wikipedia https://sv.wikipedia.org/wiki/Lionel_Poilâne
Official website http://www.poilane.com/index.php?
Twitter https://twitter.com/painpoilane
Facebook https://www.facebook.com/pages/POIL%C3%82NE-page-officielle/276917341718
Telefon +33 1 45 48 42 59
Adress Saint-Germain-des-Prés district, 8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, France
Koordinater 48°51'4.586" N 2°19'44.334" E
