Louis Pasteur, född 27 december 1822 i Dole i Jura, död 28 september 1895 i Marnes-la-Coquette i Hauts-de-Seine, var en fransk kemist och biolog. Han ligger begravd i en krypta i Pasteurinstitutet.
Pasteur upptäckte att jäsning orsakas av mikroorganismer. Han utvecklade också ett vaccin mot rabies, vilket ledde till grundandet av Pasteurinstitutet i Paris 1888.
Pasteur räddade den franska silkesmaskindustrin då han lyckades identifiera två mikrobiska sjukdomar som dödade så många silkesmaskar att de var nära att utplåna denna industri i Frankrike. Han upptäckte vidare de sjukdomsalstrande organismer som orsakar mjältbrand och utvecklade ett vaccin mot detta.
Wikipedia https://sv.wikipedia.org/wiki/Louis_Pasteur
Adress 1815 W Congress Pkwy, Chicago 60612, United States
Koordinater 41°52'29.249" N -87°40'21.809" E
