Gradierwerk

Ein Gradierwerk ist eine Anlage, die im Prozess der Salzgewinnung der Erhöhung der Salzkonzentration der Sole dient. Es besteht aus einem Holzgerüst, das mit Reisigbündeln aus Schwarzdorn verfüllt war. Das Verb gradieren bedeutet „einen Stoff in einem Medium konzentrieren“. Im Falle eines Gradierwerks wird der Salzgehalt im Wasser erhöht, indem Sole durch das Reisig geleitet wird, wobei auf natürliche Weise Wasser verdunstet. Dadurch lagern sich schwer lösliche Begleitminerale der Sole wie Kalk, Gips und Eisenstein an den Dornen ab; wodurch sich die Qualität des erzeugten Salzes erhöht. Gleichzeitig entweicht aus der herabtropfenden Sole gegebenenfalls vorhandene Kohlensäure, was zu einer weiteren Herabsetzung der Löslichkeit von Kalziumsalzen und damit zur Beschleunigung des Ausfällprozesses führt.