Der Pfännerturm ist ein Turm der mittelalterlichen Stadtbefestigung der heute zu Schönebeck gehörenden Stadt Groß Salze.
Der Turm ist aus Bruchstein gebaut und verfügt über ein Pyramidendach. Der Zugang ist nur über das erste Obergeschoss, in Höhe des ehemaligen Wehrgangs möglich. Das erste Obergeschoss ist als Gewölbe ausgeführt.
Der nach der Berufsgruppe der Pfänner benannte Turm war der Torturm des Elmener Tores der Stadt. Die Entstehung des Turms dürfte auf die Zeit um 1470 zurückgehen. Mitte des Jahrhunderts war eine umfassende Erneuerung der Stadtmauer, der seit 1291 mit dem Stadtrecht versehenen Stadt Groß Salze erfolgt.
Wikipedia https://de.wikipedia.org/wiki/Pfännerturm
Koordinaten 52°0'10.177" N 11°43'14.157" E