Muteki-ya

Dit kleine restaurant zou de beste ramen in Tokio serveren. Het werd zelfs door TripAdvisor uitgeroepen tot de beste plaats in de wijk Toshima in 2017. Mis de soep in Kyushu-stijl niet.

Dit restaurant, dat oorspronkelijk Kanto Ramen heette, werd in 1994 voor het eerst geopend in het Ikeburo-gebied. Het werd vier jaar later hernoemd en stond sindsdien bekend onder de naam Mutekiya. Er is nog een restaurant met dezelfde naam in de wijk Shinjuku, maar het is op geen enkele manier verbonden met deze.