Pu'er

Pu'er is een stadsprefectuur in het zuiden van de zuidwestelijke provincie Yunnan, Volksrepubliek China. Pu'er ligt vlak bij de grens met Vietnam, Laos en Myanmar.

Pu'er is het centrum waar de betere theesoorten worden gekweekt.. Pu'er-thee wordt in geheel China als de best verkrijgbare thee beschouwd. De theebladeren moeten fermenteren voor ze geschikt zijn voor gebruik. Vaak worden er plakken geperst van het gefermenteerde theeblad die, verpakt in papieren omhulsel, een kwaliteitskenmerk meekrijgen.