Prefektura Niigata – prefektura na wyspie Honsiu w Japonii, w regionie Chūbu, rozciągająca się wzdłuż Morza Japońskiego. Jej stolicą jest miasto Niigata.
Niigata słynie z popularnych ośrodków narciarskich Echigo-Yuzawa i regionu góry Myōkō, tarasowych pól ryżowych Hoshitoge i produkcji sake. W Ponshukan Sake Museum, w mieście Niigata, można spróbować wiodących marek tego trunku, produkowanych przez 90 wytwórni w prefekturze. Można skorzystać z kąpieli w sake zmieszanej z lekko alkaliczną gorącą wodą źródlaną.
Prefektura jest światowej klasy producentem karpia ozdobnego nishiki-goi. Produkuje ponad 100 odmian, także na eksport.
Wikipedia https://pl.wikipedia.org/wiki/Prefektura_Niigata
Współrzędne 37°54'57.876" N 139°2'11.402" E
