Guyana

Angličtina je jediným úředním jazykem Guyany a zároveň jediným takovým v Jižní Americe. Většina Guyanců mezi sebou mluví guyanskou kreolštinou, místně nazývanou Creolese; používá anglickou slovní zásobu, ale má vlastní gramatiku a rytmus, a při běžné konverzační rychlosti může být obtížné jí porozumět. Návštěvníci, kteří mluví spisovnou angličtinou, nebudou mít kdekoli v zemi žádné potíže se domluvit.

Digicel a GTT jsou dvě mobilní sítě v Guyaně a předplacené SIM karty jsou levné a snadno dostupné na letišti nebo v centru Georgetownu. Pokrytí je spolehlivé podél pobřeží, ale jakmile opustíte síť zpevněných cest, úplně vypadává — na výletech k vodopádům Kaieteur, do savany Rupununi nebo do deštného pralesa Iwokrama nečekejte žádný signál po celé dny. Některé vnitrozemské chaty se spoléhají na satelitní internet, takže si dostupnost připojení ověřte se svou chatou, než se budete spoléhat na to, že budete k zastižení.

Voda z kohoutku v Georgetownu je upravená, ale balená nebo filtrovaná voda je bezpečnější volbou, zejména mimo hlavní město a ve vnitrozemí. Lékárny lze v Georgetownu snadno najít a mají skladem běžně známé volně prodejné léky, ale jakmile opustíte pobřeží, jejich počet rychle klesá, proto si na cesty do vnitrozemí přibalte základní lékárničku. V deštných pralesích ve vnitrozemí existuje riziko malárie, takže cestovatelé směřující k vodopádům Kaieteur, do Iwokramy nebo do Rupununi by se měli před odjezdem poradit s cestovní klinikou o antimalarikách. Horečka dengue se vyskytuje po celé zemi, proto si přibalte repelent proti komárům. Cestovatelé přijíždějící ze země s rizikem přenosu žluté zimnice potřebují ke vstupu platný očkovací průkaz proti žluté zimnici.

Návštěvníci ze Spojených států a Kanady mohou do Guyany vstoupit bez víza až na 90 dní, zatímco občané Spojeného království mají bezvízový vstup na 30 dní; většina držitelů pasů EU může rovněž vstoupit bez víza, ačkoliv povolená délka pobytu se liší podle státní příslušnosti. Cestovatelé z mnoha dalších zemí mohou požádat o elektronické vízum nebo vízum po příjezdu, podložené schvalovacím dopisem od imigračních úřadů Guyany. Pro všechny je vyžadován cestovní pas platný minimálně šest měsíců po datu příjezdu.

Požadavky na víza a vstup se často mění. Před cestou si ověřte aktuální požadavky u oficiálního imigračního úřadu nebo na velvyslanectví své země.

Pozdravy jsou vřelé a nespěchané a trocha zdvořilostní konverzace předtím, než se přejde k věci, je běžná. Při návštěvě hinduistických chrámů a mešit se oblékejte střídmě: zakryjte si ramena a kolena a před vstupem si sundejte boty. Před fotografováním lidí požádejte o svolení a buďte obzvláště ohleduplní v domorodých vesnicích ve vnitrozemí, kde vám průvodce může poradit ohledně místních zvyklostí. Smlouvání není na trhu Stabroek Market ani v obchodech běžné – ceny jsou obvykle pevně stanoveny, i když u neformálních prodejců je někdy prostor pro vyjednávání.

Státní svátky v Guyaně odrážejí směs křesťanských, hinduistických, muslimských a národních připomínek, přičemž několik z nich se každý rok pohybuje podle lunárního nebo náboženského kalendáře. Mnoho obchodů, úřadů a dopravních služeb má o státních svátcích zavřeno nebo funguje v omezeném režimu. Obchody v Georgetownu jsou obvykle otevřeny od pondělí do soboty, v neděli mají zkrácenou pracovní dobu nebo je zavřeno, a tržiště Stabroek Market i většina ostatních trhů jsou v neděli klidnější.

• Letecky: Malé charterové lety z mezinárodního letiště Eugene F. Correia (Ogle), které se nachází těsně za Georgetownem, jsou praktickým způsobem, jak se dostat k vodopádům Kaieteur, do savany Rupununi a k většině ekologických chat ve vnitrozemí – na mnohá z těchto míst nevede žádná silnice.
• Po silnici: Zpevněná pobřežní silnice spojuje Georgetown s New Amsterdamem a hranicí se Surinamem. Silnice na jih do Lethemu a k brazilským hranicím je zpevněná pouze po Linden. Za ním už je jen nezpevněný lateritový povrch, takže tato pozemní cesta je dlouhá a náročná – nejlépe ji absolvovat se zkušeným řidičem nebo v rámci organizovaného zájezdu. Sdílené minibusy jezdí mezi pobřežními městy levně a často, i když mohou být přeplněné a odjíždějí, až když jsou plné.
• Po řece: Řeky jsou ve vnitrozemí hlavní dopravní trasou. Motorové čluny a trajekty spojují říční města, jako jsou Bartica a Parika, a k některým vnitrozemským chatám se lze dostat pouze lodí.

V Guyaně se jezdí vlevo, což je dědictví britské nadvlády – v Jižní Americe je to neobvyklé, protože téměř ve všech ostatních zemích se jezdí vpravo.

Guyanese food mixes Indian, African, Indigenous, Chinese, and Portuguese influences into something distinct from the rest of the Caribbean. The national dish is pepperpot, meat slow-cooked in cassareep, a dark, slightly bitter sauce made from cassava root, traditionally served at Christmas but available in Georgetown year-round. Cook-up rice, a one-pot dish of rice, beans or peas, and coconut milk, is an everyday staple, alongside roti served with curried chicken, goat, or vegetables.

Street food includes plantain chips, cassava bread, and Chinese-Guyanese fried rice and chow mein stalls found throughout Georgetown. For something sweet, look for pine tart, a pastry filled with sweetened pineapple. To drink, try mauby, a bittersweet bark-based drink common across the Caribbean, or sorrel, made from hibiscus flowers and spices. Guyana is also known internationally for its Demerara rum, aged and exported under labels such as El Dorado.