Kayseri, zuvor Mazaka oder Eusebeia, ist die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz Kayseri in Kappadokien in der Türkei. Die Stadt hatte 2000 noch 536.392 Einwohner, die heutige Büyükşehir Belediyesi, die seit 2013 mit der Provinz Kayseri deckungsgleich ist, hat knapp 1,50 Mio. Einwohner.
Kayseri liegt in 1054 m Seehöhe am Fuße des erloschenen Vulkanes Erciyes, der die Tuffsteinschichten in Kappadokien verursachte.
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Koordinaten 38°43'18.844" N 35°29'14.357" E