Maastricht

Maastricht es la capital de la provincia de Limburgo. La ciudad está situada en ambas orillas del río Mosa, en el extremo sur de los Países Bajos entre Bélgica y Alemania. El nombre de la ciudad deriva del latín Trajectum ad Mosam o Mosae Trajectum, en referencia al puente construido allí por los romanos durante el reinado de César Augusto.

En la actualidad, con 123 000 habitantes, es sólo la decimonovena mayor ciudad de los Países Bajos. Sin embargo, resulta muy popular como destino turístico. Se la considera la ciudad menos neerlandesa y menos nórdica de los Países Bajos, destacándose atípicamente por su gran oferta gastronómica y posición importante en el mundo de la alta cocina, así como por su población cosmopolita, que ostenta un innovador ambiente de alta moda y un estilo de vida distinto al resto del país, pegada a Bélgica y a pocos kilómetros de Alemania.