Kanda Yabusoba
Ce restaurant à soba est particulièrement connu pour ses délicieux soba kamo-nanban, une espèce rare de canard servi sur un lit de nouilles… En savoir plus…
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Ce restaurant à soba est particulièrement connu pour ses délicieux soba kamo-nanban, une espèce rare de canard servi sur un lit de nouilles maison, et soba ten-seiro, faits de tempuras de crevettes et accompagnés de soba servis froids.
Kanda Yabusoba est l'un des plus vieux restaurants à soba tokyoïte et, en 2014, il a ré-ouvert ses portes en grandes pompes, après avoir été réduit en cendres la même année.
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