Ce restaurant à soba est particulièrement connu pour ses délicieux soba kamo-nanban, une espèce rare de canard servi sur un lit de nouilles maison, et soba ten-seiro, faits de tempuras de crevettes et accompagnés de soba servis froids.
Kanda Yabusoba est l'un des plus vieux restaurants à soba tokyoïte et, en 2014, il a ré-ouvert ses portes en grandes pompes, après avoir été réduit en cendres la même année.
Open daily: 11:30 am - 8:00 pm
Wikipedia (Japanese) http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%A0%E3%82%84%E3%81%B6%E3%81%9D%E3%81%B0
Official Website http://www.yabusoba.net/
Téléphone +81-03-32510287
Adresse 東京都千代田区神田淡路町2-10
Coordonnées 35°41'49.272" N 139°46'7.211" E
