México

O espanhol é o idioma oficial em todo o país, falado com sotaques e vocabulários regionais que mudam visivelmente entre as regiões. Dezenas de idiomas indígenas, incluindo o náuatle, o maia e o zapoteca, ainda são falados diariamente em partes do sul e do centro, embora o espanhol funcione em todos os lugares. O inglês é comum nos principais resorts, zonas turísticas e hotéis de negócios, mas muito menos em cidades menores e áreas rurais.

Cartões SIM pré-pagos e eSIMs da Telcel, AT&T México ou Movistar são baratos e amplamente disponíveis em aeroportos e lojas de conveniência (OXXO); a Telcel tem, de longe, a melhor cobertura rural e remota. Geralmente, é necessário um passaporte para registrar um cartão SIM mexicano. A cobertura é forte em cidades e áreas de resorts, e pode ser irregular em regiões montanhosas ou muito remotas.

A água da torneira não é potável; prefira água engarrafada ou purificada, inclusive para escovar os dentes, e tenha cuidado com o gelo em barracas de comida informais. A comida de rua é um destaque das viagens pelo México e, geralmente, é segura em barracas movimentadas e com grande rotatividade, mas a diarreia do viajante é comum o suficiente para que valha a pena levar remédios básicos. As farmácias estão por toda parte e podem vender alguns medicamentos sem receita que exigem prescrição em outros lugares. Não são necessárias vacinas especiais para a entrada, embora uma consulta de saúde para viajantes antes de uma viagem mais longa ou para áreas rurais valha a pena.

Cidadãos dos EUA, Canadá, UE, Reino Unido e muitos outros países podem entrar no México sem visto para fins turísticos, recebendo um Formulário de Imigração Múltipla (FMM) na chegada, válido por até 180 dias. Guarde o comprovante do FMM (ou seu registro digital) até a partida, pois ele é verificado ao sair do país. Viajantes que precisam de visto devem solicitá-lo em uma embaixada ou consulado mexicano antes de viajar.

Os requisitos de visto e entrada mudam com frequência. Verifique os requisitos atuais com a autoridade de imigração oficial ou com a embaixada do seu país antes de viajar.

Os mexicanos são geralmente calorosos e hospitaleiros, e as saudações são importantes: um aperto de mão é o padrão, sendo comum um beijo leve no rosto entre mulheres ou entre um homem e uma mulher que já se conheçam. As refeições são sociais e podem ser longas; é normal pedir a conta ("la cuenta, por favor"), uma vez que ela não é trazida automaticamente.

A pontualidade é flexível para ocasiões sociais, mas é esperada para reuniões de negócios e passeios organizados. Trate as pessoas com títulos de cortesia (señor, señora, don, doña) até ser convidado a ser mais casual, e espere um interesse genuíno pela família e uma conversa informal antes de tratar de negócios.

O Dia dos Mortos (Día de los Muertos, 1 a 2 de novembro) é o feriado mais característico do México, marcado por altares domésticos, visitas a cemitérios e desfiles públicos em muitas cidades, sendo especialmente forte em Oaxaca e no México central; os hotéis em áreas populares ficam lotados com bastante antecedência. O Natal é precedido pelas posadas, procissões noturnas de bairro e festas nas duas semanas que antecedem o feriado.

Muitas empresas, especialmente em cidades menores, fecham para um longo almoço no início da tarde e reabrem à noite; shoppings e lojas maiores nas cidades tendem a permanecer abertos durante todo o dia.

• De ônibus: Os ônibus de longa distância são a espinha dorsal das viagens no México, sendo extensos, frequentes e confortáveis em linhas de primeira classe como a ADO (sudeste) e a ETN (centro/norte); reserve com antecedência para rotas populares e períodos de férias.
• De avião: Voos domésticos valem a pena para longas distâncias, como da Cidade do México para a Península de Yucatán ou a Baixa Califórnia, dado o tamanho do país.
• De metrô/transporte local: A Cidade do México possui um sistema de metrô extenso e muito barato; cidades menores geralmente dependem de ônibus e colectivos (vans compartilhadas) para o transporte local.
• De trem: O transporte ferroviário de passageiros é limitado, mas está crescendo — ônibus e voos ainda cobrem a maior parte das viagens de longa distância, mas o novo Tren Maya circula pela Península de Yucatán ligando Cancún, Mérida e vários sítios arqueológicos, e a antiga linha cênica El Chepe atravessa o Copper Canyon no norte.

A comida mexicana varia enormemente de acordo com a região: tacos, salsas e comida de rua definem grande parte da alimentação cotidiana, enquanto Oaxaca é conhecida por seus moles e mezcal, Yucatán pela cochinita pibil marinada em frutas cítricas, e Puebla pelos chiles en nogada e seu próprio mole poblano. Uma refeição formal (comida) é tipicamente a maior do dia, consumida no início ou meio da tarde, enquanto o jantar é frequentemente mais leve e servido mais tarde.

O milho é central na culinária, aparecendo em tortillas, tamales e inúmeros outros pratos, e as salsas frescas e pimentas variam de suaves a muito picantes. O mezcal e a tequila, ambos feitos de agave, são as bebidas destiladas características do país, ao lado de uma forte cultura cervejeira e, nas regiões central e sul, do chocolate quente com raízes na tradição pré-hispânica.

Os destinos mais visitados do México abrangem a capital, as terras altas coloniais, os estados do sul e ambas as costas.

Cidade do México e o centro: a Cidade do México, a capital, é o ponto central da maioria dos itinerários, com as pirâmides de Teotihuacán a uma curta distância. Puebla, uma cidade colonial conhecida pela sua arquitetura de azulejos e pelo mole poblano, encontra-se facilmente acessível.

Terras altas coloniais: Guanajuato, uma antiga cidade mineira de prata com becos íngremes e casas coloridas, e San Miguel de Allende, conhecida pelo seu centro colonial bem preservado e pela sua comunidade de expatriados, estão entre as cidades históricas mais apreciadas do México.

O sul: Oaxaca é um centro de cultura indígena, mezcal e de algumas das melhores especialidades regionais do país, enquanto San Cristóbal de las Casas, no alto das montanhas de Chiapas, é uma base para explorar as comunidades maias e a floresta nublada.

As costas: Mérida é a porta de entrada para as ruínas maias e cenotes de Yucatán, e Cancún e Playa del Carmen ancoram os resorts e praias da costa caribenha, com Tulum conhecida pelas suas ruínas no topo da falésia com vista para o mar. No lado do Pacífico, Cabo San Lucas ancora os resorts de praia da Baixa Califórnia do Sul.