Edam é uma cidade dos Países Baixos, na província da Holanda do Norte, a cerca de 20 km nordeste de Amsterdam.
A cidade foi emancipada em 1357 e é famosa internacionalmente pelo seu queijo.
Edam foi no século XVI uma pequena cidade mercantil próspera, junto ao antigo Zuiderzee, o atual IJsselmeer. Até 1922, funcionou na cidade um dos mais famosos mercados de queijos. Esta é a razão do tipo de queijo que se vendia na região ainda hoje se chamar queijo Edam.
Toda quarta-feira na parte da manhã, durante todo o verão, funciona o mercado de queijo à moda antiga.
Wikipedia https://pt.wikipedia.org/wiki/Edam
Coordenadas 52°30'42.881" N 5°3'22.624" E
