吉野家

吉野家 是源自日本的跨国日式快餐连锁店，以制售丼物为主力，分店遍及日本、中国大陆、香港、台湾、新加坡、马来西亚及美国加州等地。吉野家于1899年成立，时至今天，全球分店超过1,700间。其名称中的日本汉字“吉”字，正式写法为上“土”下“口”的“𠮷”。吉野家早年在日本成功连锁化，当时在日本的电视广告中强调“快速！便宜！好吃！”的牛肉饭，成功抓住以男性为主的消费者。目前日本国内店铺总数在同型餐厅中居于第二，仅次于食其家。

2001年年底，由于日本出现疯牛病个案，牛肉饭的销量开始遭到打击。2003年，美国华盛顿发现疯牛病，而美国也是牛肉饭的牛肉主要来源，吉野家遂停止入口美国牛肉，同时于2004年2月11日停止在日本售卖牛肉饭，直至2006年12月1日始重新贩售。吉野家马上举行为期一天的“牛肉饭复活大节”，日本全国各地分店门口出现人龙。