Surinam

Úředním jazykem je nizozemština, která se používá ve státní správě, školách a médiích. Většina Surinamců doma mluví také sranantongo, kreolskou lingua franca. Běžně se používá i sarnami (hindustánština), javánština a jazyky maroonských komunit. Angličtina je srozumitelná v turistických podnicích v Paramaribu, ale směrem proti proudu řeky je její znalost mnohem řidší.

Prepaid SIM cards from Telesur or Digicel are sold at their shops, at electronics stores, and at the airport. Bring your passport in case it is asked for. Coverage thins out fast once you leave Paramaribo and disappears in most of the rainforest interior — plan trips upriver assuming you will be offline.

Voda z kohoutku v Paramaribu je upravovaná a obecně bezpečná k pití. Jakmile se vydáte do venkovských oblastí nebo do vnitrozemí, držte se balené nebo čištěné vody. V hlavním městě jsou lékárny dobře zásobené; mimo něj si vezměte vše, co potřebujete. Pro jakoukoli cestu do vnitrozemí je důrazně doporučeno očkování proti žluté zimnici. Zahalte se a používejte repelent proti nemocem přenášeným komáry, zejména v blízkosti řek za úsvitu a za soumraku.

Většina cestovatelů, včetně občanů EU, USA, Spojeného království a Kanady, může do Surinamu vstoupit bez víz na dobu až 90 dnů, musí však před příjezdem online uhradit vstupní poplatek. Několik málo národností potřebuje elektronické vízum nebo běžné vízum vyřízené předem.

Vízové a vstupní požadavky se často mění. Před cestou si ověřte aktuální požadavky u oficiálního imigračního úřadu nebo na velvyslanectví své země.

Předtím, než se přejde k věci, se očekává podání ruky a krátká zdvořilostní konverzace, a to i v obchodech. Při návštěvě mešit, synagog nebo hinduistických chrámů se oblékejte střídmě. Před fotografováním lidí se zeptejte, zejména v maroonských a domorodých vesnicích. Smlouvání je na trzích běžné, ale v obchodech s označenými cenami nikoliv.

Kalendář Surinamu odráží jeho směs kultur. Křesťanské, hinduistické, muslimské a čínské svátky jsou celostátně uznávány. Obchody a vládní úřady mají o státních svátcích zavřeno a mnoho podniků má zavřeno také v neděli.

• Letecky: Malá letadla spojují letiště Zorg en Hoop v Paramaribu s přistávacími plochami poblíž přírodního parku Brownsberg a Přírodní rezervace Střední Surinam, kde se nachází Voltzberg a nejvyšší vrchol Surinamu, Julianatop. Často jde o jediný praktický způsob, jak se dostat do hlubokého vnitrozemí.
• Lodí: Kánoe a motorové čluny spojují vesnice podél řek Surinam, Marowijne a Coppename, včetně cesty přes širokou nádrž za přehradou Afobaka. Výlety si domluvte prostřednictvím cestovní kanceláře nebo místního průvodce.
• Autobusem a minibusem: Sdílené minibusy pokrývají Paramaribo a trasy do měst, jako jsou Nieuw Nickerie a Albina. Odjíždějí, jakmile jsou plné, nikoliv podle pevného jízdního řádu.
• Taxíkem: Taxíky v Paramaribu zřídkakdy používají taxametry – na jízdném se dohodněte před nástupem.

V Surinamu se jezdí vlevo, na rozdíl od sousedních jihoamerických zemí – což vyžaduje skutečnou adaptaci, pokud jste zvyklí jezdit vpravo.

Surinamská kuchyně odráží směs kultur více než kdekoli jinde v Jižní Americe. Během jediného dne můžete ochutnat javánskou polévku soto, indické roti a kreolské moksi alesi. Tato jídla se podávají vedle sebe na stejné ulici, nikoli v oddělených čtvrtích.

Pouliční jídlo tvoří velkou část stravování venku. Smažené pochoutky, jako jsou bara a bakabana, se prodávají ze stánků a malých prodejních míst po celém Paramaribu, zejména večer. Pom, pečený nákyp připravovaný ze škrobnaté místní kořenové zeleniny, je jídlo, které by většina Surinamců označila za své národní oblíbené. Obvykle se podává při oslavách a nedělních obědech.

Místní obyvatelé jedí ve warunzích (malých javánských jídelnách), čínských restauracích a u stánků u silnice stejně často jako v klasických restauracích. Parbo, místní světlé pivo, je všude standardní volbou. Čerstvé ovocné šťávy z tropického ovoce jsou široce dostupné a stojí za to je vyzkoušet místo dovážených nealkoholických nápojů.

Paramaribo, hlavní město, je místem, kde většina návštěv začíná. Jeho dřevěné koloniální centrum města je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO a jeho dominantami jsou Waterkant a stinná Palmentuin.

Na druhé straně řeky se nachází Commewijne, bývalá plantážnická oblast. Staré usedlosti, jako je Plantage Peperpot, leží jen krátkou cestu trajektem od hlavního města, což z nich dělá oblíbený cíl půldenních výletů. Nedaleké Jodensavanne a Fort Nieuw-Amsterdam uchovávají židovskou a nizozemskou koloniální historii Surinamu.

Směrem k pobřeží leží Nieuw Nickerie, jedno z největších surinamských měst mimo hlavní město. Je to klidné zemědělské centrum poblíž hranic s Guyanou, v blízkosti mokřadů Bigi Pan, známé především pozorováním ptactva. Na opačné straně země se nachází Albina, které leží na řece Marowijne naproti Francouzské Guyaně. Je to obvyklá vstupní brána pro výlety po řece do vesnic Maroonů a do přírodní rezervace Galibi.