Portugal

Portuguese is the official language nationwide. English is widely understood in Lisbon, Porto, and the Algarve's tourist areas, but less so in small inland towns, where some Portuguese (or Spanish) phrases help.

Les cartes SIM prépayées et les eSIM sont bon marché et faciles à trouver auprès de Vodafone, MEO ou NOS à l'aéroport ou dans n'importe quelle boutique de téléphonie ; un passeport est requis pour enregistrer une carte SIM portugaise. La couverture est excellente dans tout le pays, y compris sur la plupart des sentiers de randonnée et le long de la côte, bien qu'elle puisse être plus limitée dans les régions reculées de l'intérieur et sur certaines petites îles des Açores.

L'eau du robinet est potable dans tout le Portugal continental, à Madère et aux Açores. Les pharmacies (farmácias, signalées par une croix verte) sont courantes et bien approvisionnées, avec une pharmacie de garde en rotation la nuit et le week-end dans la plupart des villes. Aucun vaccin spécial n'est requis pour entrer au Portugal. Les citoyens de l'UE/EEE et de la Suisse peuvent utiliser la Carte européenne d'assurance maladie (CEAM) pour les soins de santé publics ; tous les autres doivent souscrire une assurance médicale de voyage, car le système public portugais ne couvre pas gratuitement les non-résidents.

Le Portugal fait partie de l'espace Schengen. Les citoyens de l'UE, de l'EEE et de la Suisse peuvent entrer librement sans limite de durée. Les voyageurs exemptés de visa provenant de nombreux autres pays, dont le Royaume-Uni, les États-Unis, le Canada, l'Australie et le Japon, peuvent séjourner jusqu'à 90 jours sur une période de 180 jours sans visa. Les voyageurs ayant besoin d'un visa doivent en faire la demande auprès d'une ambassade ou d'un consulat du Portugal avant leur voyage.

Les conditions d'obtention de visa et d'entrée changent fréquemment. Vérifiez les exigences actuelles auprès des autorités de l'immigration officielles ou de l'ambassade de votre pays avant de voyager.

Les Portugais sont généralement chaleureux et informels, bien que les salutations aient leur importance — une poignée de main, ou deux bises sur les joues entre femmes ou entre un homme et une femme — alors attendez le signe de l'autre personne. Les repas ne sont pas expédiés ; il est normal de demander explicitement l'addition, car elle ne vous sera pas apportée automatiquement.

Habillez-vous modestement lorsque vous visitez des églises et des monastères, en vous couvrant les épaules et les genoux. Le déjeuner se prend généralement entre 12h30 et 15h00 et le dîner à partir de 19h30, soit plus tard que dans une grande partie de l'Europe du Nord.

Les jours fériés sont un mélange de dates nationales religieuses et civiles. La plupart des magasins et restaurants situés dans les zones touristiques restent ouverts, bien que les petites entreprises familiales et de nombreuses attractions ferment, en particulier le 25 décembre et le 1er janvier.

Les horaires d'ouverture standard des magasins vont approximativement de 9h00 ou 10h00 à 19h00 en semaine et le samedi matin, de nombreux petits commerces étant fermés le dimanche et certains fermant pendant une heure à l'heure du déjeuner en dehors des grandes villes.

• En train : CP (Comboios de Portugal) relie Lisbonne, Porto, Coimbra, Braga et l'Algarve grâce à des trains intercités et régionaux rapides et confortables ; un excellent moyen d'éviter de conduire entre les grandes villes.
• En bus : les opérateurs d'autocars longue distance (Rede Expressos, FlixBus) couvrent les villes que le réseau ferroviaire ne dessert pas, notamment une grande partie de l'Alentejo et de l'intérieur du pays.
• En avion : des vols intérieurs relient le continent à Madère et aux Açores ; l'avion est le seul moyen pratique de rejoindre les îles rapidement.

Le petit-déjeuner est léger — café et viennoiserie —, tandis que le déjeuner, souvent le repas principal de la journée, et le dîner sont tous deux centrés sur le poisson ou la viande accompagnés de riz, de pommes de terre ou de pain. Le littoral du Portugal façonne sa gastronomie : le bacalhau (morue salée, préparée d'innombrables façons) est le plat national, aux côtés des sardines grillées fraîches, du poulpe et d'autres fruits de mer. Dans les terres, les ragoûts copieux, les charcuteries et le porc grillé sont plus courants.

Les pastéis de nata (tartelettes à la crème) sont la douceur portugaise la plus connue, à déguster de préférence tièdes avec de la cannelle et du sucre. La culture du café est forte : le petit expresso est une habitude tout au long de la journée. Le Portugal est également un grand producteur de vin : essayez le vinho verde, un vin blanc jeune et légèrement pétillant originaire du nord, les vins rouges du Douro et de l'Alentejo, ainsi que le vin de Porto, ce vin fortifié qui tire son nom de Porto.

Les destinations les plus visitées du Portugal sont réparties de la côte à l'intérieur des terres.

Lisbonne et ses environs : Lisbonne, la capitale, mêle points de vue sur les collines, tramways historiques et monuments en bord de fleuve. Juste à l'ouest, les collines parsemées de palais de Sintra constituent une excursion facile d'une journée, et la ville fortifiée perchée de Obidos est une étape prisée plus au nord.

Le nord : Porto est connue pour sa vieille ville au bord du fleuve et ses caves de vin de Porto, tandis que Braga, toute proche, est l'une des plus anciennes villes du Portugal et un centre d'architecture religieuse.

Le centre du Portugal : Coimbra, qui abrite l'une des plus anciennes universités d'Europe, est le point d'ancrage d'une région également connue pour son ensemble de monastères classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le sud et les îles : Evora est le cœur historique des plaines et des vignobles de l'Alentejo, Portimao est une bonne base pour profiter des plages au pied des falaises de l'Algarve, et Funchal, sur l'île de Madère, offre un climat subtropical et des paysages de montagne tout au long de l'année. Plus loin dans l'Atlantique, les neuf îles volcaniques des Açores attirent les randonneurs et les observateurs de baleines vers un paysage beaucoup plus calme et verdoyant.