Séville

Le printemps et l'automne sont doux et constituent les meilleures périodes pour visiter ; l'été est très chaud et l'hiver est frais mais rarement froid.

Prévoyez votre séjour autour de la Semana Santa (Semaine sainte), la semaine précédant Pâques, durant laquelle des processions élaborées transportent des statues religieuses dans les rues jour et nuit. C'est l'un des événements les plus marquants d'Espagne, et les hôtels sont complets des mois à l'avance.

Les après-midis de juillet et d'août dépassent régulièrement les 40 °C, alors prévoyez vos visites touristiques en extérieur le matin ou en soirée durant ces mois.

Le centre historique de Séville est suffisamment compact pour permettre de découvrir la plupart de ses sites emblématiques à pied en deux ou trois jours.

La cathédrale de Séville est la plus grande cathédrale gothique au monde et le lieu de sépulture de Christophe Colomb. Son clocher, la Giralda, était à l'origine un minaret maure ; il offre une vue imprenable depuis une rampe plutôt que par des escaliers.

Juste à côté, l'Alcázar de Séville est un palais royal toujours utilisé par la famille royale espagnole, célèbre pour son architecture mudéjare et ses jardins luxuriants, ainsi que pour ses apparitions dans Game of Thrones.

La Plaza de España est une vaste place semi-circulaire construite pour l'Exposition ibéro-américaine de 1929, dotée d'un canal, de ponts et d'alcôves en faïence représentant chaque province espagnole.

Pour une touche de modernité, les Setas de Sevilla, connues localement sous le nom de « Las Setas » (les champignons), forment une structure en bois saisissante avec une passerelle sur le toit offrant une vue sur la ville.

La Torre del Oro est une tour de guet du XIIIe siècle située au bord du fleuve, qui barrait autrefois le passage aux navires ennemis grâce à une chaîne ; elle abrite aujourd'hui un petit musée maritime.

La Casa de Pilatos est un palais noble du XVIe siècle mêlant les styles mudéjar, gothique et Renaissance autour de cours tranquilles, généralement beaucoup moins fréquenté que l'Alcázar.

Pour une pause bien méritée, le parc de María Luisa est un espace ombragé agrémenté de fontaines, de bancs en céramique et d'orangers, situé juste au sud du centre-ville.

• Assistez à un spectacle de flamenco — le Museo del Baile Flamenco propose une petite représentation nocturne mêlant guitare, chant et danse, ou cherchez un tablao dans les quartiers de Triana ou de Santa Cruz.
• Traversez le Puente de Isabel II vers Triana en soirée et promenez-vous sur les quais alors que la lumière se dore sur l'eau.
• Si vous visitez en avril, participez à la Feria de Abril, une fête d'une semaine avec des tentes rayées, des danses sévillanes et des calèches sur le champ de foire de l'autre côté de la rivière.
• Faites une courte croisière en bateau sur le fleuve Guadalquivir pour une vue différente sur la silhouette de la vieille ville.

Les autres grandes villes d'Andalousie constituent d'excellentes excursions à la journée depuis Séville, et plusieurs sont suffisamment proches pour une demi-journée de détente.

• Carmona — à environ 30 minutes en bus ou en voiture ; une ville fortifiée perchée sur une colline avec une nécropole romaine et un Alcázar maure transformé en hôtel, accueillant beaucoup moins de visiteurs que Séville.
• Itálica — à environ 30 minutes en bus ou en voiture ; l'une des villes romaines les mieux conservées d'Espagne, située dans la ville de Santiponce, avec un immense amphithéâtre qui pouvait autrefois accueillir 25 000 personnes.
• Córdoba — à environ 45 minutes en train à grande vitesse ; abrite la Mezquita, une ancienne mosquée dotée d'une forêt d'arches rayées et d'une cathédrale construite en son sein.
• Jerez de la Frontera — à environ 1 heure en train ; le berceau du xérès et des spectacles équestres andalous, avec des visites de caves à travers la ville.
• Cádiz — à environ 1 heure 25 minutes en train ; l'une des plus anciennes villes d'Europe continuellement habitées, située sur une péninsule étroite bordée de plages atlantiques.
• Ronda — à environ 1 heure 45 minutes en voiture ; une ville spectaculaire divisée par une gorge profonde, traversée par un pont en pierre du XVIIIe siècle. Le train est plus lent et nécessite un changement, il est donc plus pratique de s'y rendre en voiture ou en bus direct.

• Par avion : L'aéroport de Séville (SVQ) se trouve à environ 10 km du centre. Le bus de l'aéroport EA rejoint le centre-ville en 35 minutes environ pour quelques euros ; un taxi prend environ 20 minutes.
• Par train : La gare de Santa Justa propose de fréquents trains à grande vitesse AVE vers Madrid (environ 2 heures 30 minutes) et Cordoue (environ 45 minutes), ainsi que des liaisons vers Malaga, Barcelone et d'autres grandes villes.
• Par bus : Les gares routières de Plaza de Armas et Prado de San Sebastián relient Séville aux villes d'Andalousie et au Portugal.

• Transports en commun : des bus (TUSSAM), une ligne de métro et le tramway MetroCentro desservent la ville ; utilisez votre carte bancaire sans contact ou votre téléphone directement à bord plutôt que d'acheter un ticket papier à l'avance.
• Vélo : Séville possède l'un des plus grands réseaux de pistes cyclables d'Espagne ainsi que le système de vélos en libre-service Sevici, faisant du vélo un moyen pratique de se déplacer dans le centre plat.
• À pied : le centre historique est compact et principalement adapté aux piétons, bien que les rues étroites de Santa Cruz soient bondées aux heures de pointe.

• La voiture est-elle utile ? : non — le centre historique est en grande partie piétonnier et étroit, et une voiture y est un handicap. N'en louez une que pour des excursions d'une journée vers des villes plus petites mal desservies par le train.
• Stationnement : utilisez un parking payant près du centre, comme autour de la Puerta de Jerez ou du Paseo de Colón, plutôt que de chercher une place dans la rue ; les places de stationnement dans le centre sont limitées et payantes.
• Restrictions : Séville a mis en place une zone à faibles émissions (ZBE) restreignant la circulation des véhicules non résidents dans certaines parties de la ville, avec des limites en expansion — vérifiez les règles en vigueur avant de conduire.

La culture gastronomique de Séville est centrée sur le « tapeo » — passer d'un petit bar à l'autre pour prendre une assiette et un verre à chaque étape, plutôt que de s'asseoir pour un long repas. Les spécialités locales incluent les espinacas con garbanzos (ragoût d'épinards et de pois chiches), la cola de toro (queue de taureau braisée) et le pescaíto frito (petits poissons légèrement frits).

Les rues autour de la Calle Feria et de l'Alameda de Hércules regroupent bon nombre des meilleurs bars à tapas, et le marché de Triana, situé sur le site d'un ancien château maure de l'autre côté du fleuve, est une bonne halte pour déjeuner parmi les habitants plutôt que parmi les touristes.

Séville est une ville sûre pour les touristes, où les crimes violents sont rares. Les vols à la tire et les arrachages de sacs surviennent dans les lieux touristiques fréquentés comme le quartier de la Cathédrale, la Plaza de España et dans les bus publics ; gardez vos sacs fermés et en vue, surtout sur les trajets vers la gare de Santa Justa.

La chaleur estivale est le principal danger pratique : les après-midis de juillet et août dépassent régulièrement les 40 °C. Emportez donc de l'eau, cherchez l'ombre et prévoyez vos visites principales le matin ou en soirée durant ces mois.

L'histoire de Séville s'étend d'un port fluvial romain à la porte d'entrée de l'empire américain de l'Espagne. Les Romains l'appelaient Hispalis ; après la conquête mauresque, elle est devenue Ishbiliya, capitale d'un puissant royaume almohade. Les Almohades ont construit la Giralda comme minaret de leur grande mosquée et la Torre del Oro comme tour de guet fluviale, toutes deux encore debout aujourd'hui.

Après la conquête chrétienne en 1248, l'Alcázar de Séville est devenu un palais royal, reconstruit par les rois chrétiens dans le style mudéjar qui mêle décorations islamiques et européennes. Lorsque Christophe Colomb est revenu des Amériques, Séville a obtenu un monopole royal sur le commerce avec le Nouveau Monde, et l'Archivo General de Indias conserve encore les archives de cette époque.

Des siècles plus tard, l'Exposition ibéro-américaine de 1929 a remodelé le sud de la ville, laissant derrière elle la Plaza de España et les jardins du parc de María Luisa.

Quelques informations pratiques sur l'Espagne en un coup d'œil :