Dubrovnik

A primavera (abril–maio) e o outono (setembro–outubro) são amenos, ensolarados e muito menos movimentados que o verão, que é quente e repleto de chegadas de navios de cruzeiro. O inverno é calmo e fresco, com muitos estabelecimentos sazonais fechados.

Planeje sua viagem em função do Festival de Verão de Dubrovnik, realizado de meados de julho até agosto, quando teatro ao ar livre, ópera e concertos de música clássica tomam conta das praças e fortalezas da cidade antiga, incluindo apresentações encenadas no interior do Forte de Lovrijenac.

Julho e agosto trazem o calor mais intenso, com temperaturas diurnas regularmente próximas a 30 °C e pouca chuva; as meias-estações continuam quentes o suficiente para passeios turísticos sem o pico do meio-dia.

As Muralhas de Dubrovnik formam um circuito de quase 2 km ao redor da cidade velha e são o melhor ponto de orientação da cidade, oferecendo vistas de perto dos telhados de terracota e do mar aberto.

Dentro das muralhas, a Cidade Velha de Dubrovnik é uma densa malha de vielas pavimentadas em mármore, igrejas barrocas e sobrados de pedra que sobreviveram em grande parte intactos a um terremoto em 1667 e a um cerco na década de 1990.

Sua espinha dorsal é a Placa - Stradun, a rua principal de calcário polido onde moradores e visitantes se reúnem, repleta de lojas, cafés e as entradas para a maioria dos monumentos da cidade velha.

O Palácio do Reitor foi a sede do Reitor eleito da antiga República de Ragusa. Ele governava por apenas um mês de cada vez e era proibido de deixar o edifício durante o mandato. O pátio gótico-renascentista do palácio é um dos mais belos da cidade.

Reconstruída em estilo barroco após o mesmo terremoto de 1667, a Catedral de Dubrovnik abriga um tesouro de relíquias ligadas ao santo padroeiro de Dubrovnik, além de pinturas mais antigas resgatadas da igreja original.

A Fortaleza de Lovrijenac guarda o acesso ocidental à cidade velha a partir de um afloramento rochoso fora das muralhas e funciona como um impressionante palco ao ar livre durante o festival de verão.

O Mosteiro Franciscano e Farmácia Antiga mantém uma farmácia em funcionamento desde 1317, uma das mais antigas da Europa, além de um pequeno museu de equipamentos médicos antigos e um claustro gótico.

A uma curta viagem de balsa do porto antigo, a Ilha de Lokrum é uma reserva natural arborizada com jardim botânico, ruínas de um mosteiro beneditino e um lago raso de água salgada conhecido localmente como Mar Morto.

• Assista a uma apresentação ao ar livre encenada no interior da Fortaleza de Lovrijenac durante o festival de verão, quando a fortaleza se transforma em um anfiteatro natural sobre o mar.
• Suba no teleférico do Žičara Dubrovnik no final da tarde para contemplar o pôr do sol sobre o centro histórico e as ilhas.
• Nade a partir das rochas planas logo abaixo das muralhas da cidade, a alternativa local a uma praia de areia ou de seixos.
• Faça um passeio de caiaque no mar ao longo da base das muralhas no início da manhã, antes que a água fique repleta de barcos turísticos.

Dubrovnik fica perto de ilhas, regiões vinícolas e de um país vizinho, por isso um carro alugado ou um simples bilhete de ferry abrem inúmeras opções para viagens de um dia.

• Cavtat — a cerca de 30 minutos de autocarro ou de carro para sul ao longo da costa, esta pequena cidade costeira tem o seu próprio passeio marítimo e uma antiga capela de cemitério, com muito menos multidões do que Dubrovnik.
• Arboreto de Trsteno — a cerca de 30 minutos de carro ou de autocarro local, um jardim nobre do século XVI com plátanos centenários e uma fonte alimentada por um aqueduto; várias cenas de A Guerra dos Tronos foram filmadas aqui.
• Ilhas Elafitas — ilhas sem carros a 20–45 minutos de ferry, com pinhais tranquilos, enseadas para banhos e pequenas aldeias piscatórias; Koločep, Lopud e Šipan podem ser combinadas num único dia de passeio pelas ilhas.
• Península de Pelješac — a cerca de 1,5 a 2 horas de carro, a principal região de vinho tinto da Croácia, conhecida pelos vinhos Plavac Mali, viveiros de ostras e pela cidade muralhada de Ston, com as suas longas muralhas defensivas.
• Mostar, Bósnia e Herzegovina — a cerca de 2,5 horas de carro ou de autocarro de excursão, uma viagem transfronteiriça imperdível para ver a reconstruída ponte Stari Most da era otomana sobre o rio Neretva; leve o passaporte para a passagem da fronteira.

Dubrovnik é a âncora de uma extensão mais ampla da costa dálmata que vale a pena explorar para além da própria cidade.

Para vinhos e um ritmo de vida de aldeia mais tranquilo, siga para a Península de Pelješac, uma língua de terra longa e montanhosa repleta de vinhedos e cercada por enseadas tranquilas.

Para natureza e caminhadas, Mljet é em grande parte coberta por um parque nacional em redor de dois lagos de água salgada rodeados por pinhais.

Para outra cidade histórica amuralhada, Korčula tem o seu próprio centro histórico compacto, considerado pela tradição local como o local de nascimento de Marco Polo.

Mais perto, a ilha de Koločep é um passeio fácil de meio dia sem carro, acessível diretamente a partir do antigo porto de Dubrovnik.

• De avião: O Aeroporto de Dubrovnik (DBV), também conhecido como Čilipi, é a principal porta de entrada, com voos regulares de toda a Europa. Fica a cerca de 19 km a sudeste do centro histórico; o ônibus circular da Atlas para o centro histórico leva cerca de 30 a 40 minutos, e um táxi leva cerca de 25 a 30 minutos.
• De trem: A rede ferroviária da Croácia não chega a Dubrovnik — não há serviço direto de trem de passageiros. Os viajantes que vêm de trem fazem conexão com um ônibus em Split ou em outra cidade costeira para o trecho final.
• De ônibus: Ônibus de longa distância conectam Dubrovnik a Split (cerca de 3 a 4,5 horas), Zagreb (cerca de 9 a 11 horas) e rotas internacionais para Mostar e Kotor, chegando à rodoviária principal perto do porto.
• De balsa: A Jadrolinija e outras operadoras operam balsas costeiras e para ilhas no Porto Antigo e no Porto de Gruž, incluindo conexões sazonais ao longo da costa da Dalmácia.

• Transporte público: os autocarros urbanos da Libertas chegam à cidade velha, a Lapad e às praias; compre bilhetes simples ao motorista ou num quiosque próximo, ou utilize a aplicação móvel da Libertas para obter uma tarifa mais reduzida.
• Táxi / transporte por aplicação: a Uber e a Bolt operam em Dubrovnik, a par dos táxis com taxímetro.
• A pé: a cidade velha está fechada aos carros e pode ser percorrida a pé de uma ponta à outra em bem menos de uma hora, embora as ruas sejam íngremes, com degraus e pavimentadas em calcário liso e escorregadio.

• Vale a pena alugar carro?: não para o centro histórico em si, que é pedonal e melhor explorado a pé; um carro compensa para chegar a Pelješac, Konavle ou a outras aldeias costeiras de forma independente.
• Estacionamento: existem parques e garagens pagos concentrados perto das portas de Pile e Ploče, fora das muralhas; o estacionamento na rua nos bairros circundantes é limitado e pago à hora, especialmente no verão.
• Restrições: as ruas do centro histórico estão permanentemente encerradas a veículos particulares, não apenas durante as horas de ponta.

A culinária costeira da Dalmácia domina o menu por aqui: peixes e mariscos frescos grelhados, risoto preto colorido com tinta de choco e pašticada, um prato de carne de vaca estufada lentamente, servido com gnocchi em ocasiões especiais. Fique atento à rozata, uma sobremesa de pudim de caramelo típica de Dubrovnik.

Para uma boa refeição, dirija-se às konobas (tavernas familiares) escondidas nas ruas secundárias junto a Placa - Stradun, ou aos restaurantes à beira do porto em redor do Porto Velho para saborear marisco fresco com vista para a água.

Dubrovnik é um destino seguro para turistas, sendo o crime violento raro. Os principais riscos são os carteiristas em multidões densas de passageiros de cruzeiros ao longo do Stradun e perto da fila do teleférico, bem como menus com preços excessivos num punhado de restaurantes «armadilha para turistas» perto dos portões principais — verifique os preços antes de se sentar.

As ruas de calcário polido da cidade velha tornam-se genuinamente escorregadias quando molhadas, por isso use calçado com boa aderência se houver previsão de chuva. O calor do meio-dia e a afluência de pessoas atingem o pico quando vários navios de cruzeiro estão no porto ao mesmo tempo; visitar as muralhas e os principais pontos turísticos de manhã cedo evita ambos.

Por mais de quatro séculos, Dubrovnik foi a independente República de Ragusa. Esta cidade-estado mercantil sobreviveu por meio da diplomacia e do comércio, em vez da força militar, pagando tributos a potências maiores em troca da manutenção de sua autonomia. Foi um dos primeiros Estados da Europa a abolir o comércio de escravos, em 1416.

A riqueza da república ergueu as fortificações que ainda hoje permanecem de pé: as Muralhas de Dubrovnik foram ampliadas ao longo dos séculos até se tornarem um dos sistemas defensivos mais completos da Europa, enquanto o Knežev dvor abrigava um governo que limitava deliberadamente o poder de qualquer indivíduo, elegendo um novo Reitor a cada mês.

Um terremoto devastador em 1667 destruiu grande parte da cidade, incluindo a catedral original, forçando uma ampla reconstrução barroca. Três séculos mais tarde, Dubrovnik esteve sob cerco durante a Guerra de Independência da Croácia, em 1991–92. Os bombardeios danificaram cerca de dois terços dos edifícios do centro histórico, que desde então foram cuidadosamente restaurados com materiais e técnicas tradicionais. O centro histórico é Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1979.

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