Собрино де Ботин

«Собри́но де Боти́н» — старейший непрерывно действующий ресторан в мире согласно Книге рекордов Гиннесса, основанный в 1725 году. Художник Франсиско Гойя работал официантом в кафе «Ботин», ожидая поступления в Королевскую академию изящных искусств. Ресторан упоминается в романе Эрнеста Хемингуэя «И восходит солнце» и книге Бенито Переса Гальдоса «Фортуната и Хасинта», а также многих других известных писателей. Расположен в Мадриде, на улице Кучильерос, 17, в нескольких шагах от Пласа-Майор.