Maďarsko

Maďarština (Magyar) je jediným úředním jazykem. Patří do ugrofinské jazykové rodiny a není příbuzná s jazyky žádného ze svých sousedů. Místní obyvatelé upřímně ocení i pár základních slov. Anglicky se běžně domluvíte v Budapešti, u turistických atrakcí a v hotelech po celé zemi. Němčina je rozšířená v západním Maďarsku poblíž rakouských hranic. Mimo města a turistické oblasti je znalost angličtiny spíše mezerovitá.

Voda z kohoutku je pitná v celém Maďarsku, včetně Budapešti. Lékáren (gyógyszertár) je dostatek a jsou dobře zásobené; personál často mluví německy nebo základy angličtiny. Běžná otevírací doba je ve všední dny od 8:00 do 18:00; každý obvod má alespoň jednu lékárnu s nepřetržitou pohotovostní službou (ügyelet). Pro Maďarsko se nevyžadují žádná zvláštní očkování; běžná očkování by měla být aktuální.

Maďarsko je členem schengenského prostoru. Občané EU, EHP, Švýcarska, Spojených států, Kanady, Austrálie, Nového Zélandu, Spojeného království, Japonska, Jižní Koreje a mnoha dalších zemí mohou vstoupit bez víza až na 90 dní v jakémkoli 180denním období.

Cestovatelé ze zemí, které vyžadují schengenské vízum, musí před cestou podat žádost na maďarském velvyslanectví nebo konzulátu v zemi svého bydliště.

Vízové a vstupní požadavky se často mění. Před cestou si ověřte aktuální požadavky u oficiálního imigračního úřadu nebo na velvyslanectví vaší země.

Při prvním setkání si podejte ruce; Maďaři bývají při představování formální. V tradičních restauracích s obsluhou počkejte, až vás usadí, a nevybírejte si stůl sami. Při návštěvě kostelů nebo náboženských míst se oblékejte střídmě. Fotografování na veřejných prostranstvích je přijatelné; v muzeích nebo na soukromých akcích požádejte o svolení. Při placení účtu v restauraci řekněte obsluze celkovou částku, kterou chcete zaplatit, namísto ponechání hotovosti na stole – to druhé může naznačovat, že nechcete vrátit drobné.

Během státních svátků bývají zavřené banky, úřady a mnoho menších obchodů; velké supermarkety a nákupní centra mívají obvykle otevřeno. 20. srpen (Den založení státu) je významný státní svátek doprovázený ohňostroji a rozsáhlejšími uzávěrami. Velikonoční víkend s sebou rovněž nese plošné uzavření provozoven. Běžná otevírací doba obchodů je ve všední dny 09:00–18:00 a v sobotu 09:00–14:00; nedělní prodej je pro velkoformátové maloobchody omezen, ačkoliv nákupní centra a supermarkety mají většinou otevřeno.

• Vlakem: Národním železničním dopravcem je MÁV (Magyar Államvasutak) a centrálním uzlem je Budapešť. Přímé meziměstské spoje jezdí do Debrecína, Pětikostelí (Pécs), Győru, Egeru a Miskolce. V meziměstských vlacích (IC) jsou povinné rezervace míst (místenky). Jízdenky a jízdní řády si můžete rezervovat a ověřit na stránkách MÁV – Maďarské státní dráhy.
• Autobusem: Společnost Volánbusz zajišťuje meziměstské a regionální linky, což je výhodné pro destinace s omezeným vlakovým spojením a pro jižní pobřeží Balatonu. FlixBus také provozuje několik mezinárodních i vnitrostátních tras přes Budapešť.
• Autem: Dálniční síť v Maďarsku je kompaktní a efektivní; je vyžadována dálniční známka (viz řízení). Půjčení auta je praktickou volbou pro pobřeží Balatonu, vinařskou oblast Tokaj a menší zámecká města.
• V rámci Budapešti: Metro, tramvaje a autobusy v Budapešti jsou levné a pokrývají všechny turistické oblasti. V tramvajích a autobusech fungují bezkontaktní platby bankovní kartou; jízdenky na metro si před nástupem kupte v automatech.

• Rychlostní limity: 50 km/h v obci, 90 km/h mimo obec, 110 km/h na rychlostních silnicích, 130 km/h na dálnicích.
• Alkohol: V Maďarsku platí nulová tolerance alkoholu (0,00 ‰). Po požití jakéhokoli množství alkoholu neřiďte.
• Dálniční známka: Na dálnicích a rychlostních silnicích je vyžadována elektronická dálniční známka (e-matrica). Zakoupit ji můžete online před cestou na ematrica.nemzetiutdij.hu nebo na kterékoli čerpací stanici po příjezdu. Desetidenní známka pro osobní automobil stojí přibližně 11 000–12 000 HUF (~26–28 €); k dispozici jsou také týdenní a měsíční varianty. Jízda bez platné známky se trestá pokutou na místě.
• Povinná výbava: Ve vozidle se musí nacházet výstražný trojúhelník, reflexní vesta a lékárnička.
• Zimní pneumatiky: Nejsou ze zákona povinné, ale od listopadu do března se důrazně doporučují.
• Parkování: V centrech měst funguje placené pouliční parkování v modrých zónách (kék zóna); platit lze v parkovacích automatech nebo přes aplikaci ParkL. V blízkosti hlavních památek jsou k dispozici vícepodlažní parkovací domy.
• Palivo: Čerpací stanice jsou samoobslužné; platba kartou přímo u stojanu je standardem. Benzín je označen jako 95-ös benzin (Natural 95) nebo 98-as benzin (prémiový); nafta je gázolaj.
• Elektromobily: Hlavním poskytovatelem nabíjení je síť MOL Plugee. Pokrytí je dobré v Budapešti a podél dálnic; ve venkovských oblastech je pokrytí nerovnoměrné. Některé nabíječky přijímají bezkontaktní platby, jiné vyžadují aplikaci MOL Plugee.

Maďarská kuchyně je vydatná a staví na vepřovém mase, hovězím mase, paprice, cibuli a zakysané smetaně. Hlavním jídlem dne je ebéd (oběd), tradičně teplé dvouchodové jídlo; restaurace ve všední dny podávají napi menü (polední menu) za příznivé ceny, která jsou u místních velmi oblíbená. Večeře (vacsora) bývá spíše lehčí.

Mezi základní pokrmy patří: gulyás, což je paprikou kořeněná hovězí polévka podávaná s chlebem – zcela odlišná od hustého guláše, který pod tímto názvem znají v zahraničí. Právě hustší dušenou verzí je pörkölt, připravovaný z vepřového, hovězího nebo kuřecího masa. Halászlé (rybářská polévka) je sytě červený, pikantní vývar ze sladkovodních ryb, spojený zejména s oblastmi Tisy a Dunaje. Lángos – smažené kynuté těsto potřené zakysanou smetanou a posypané strouhaným sýrem – je neodmyslitelným pouličním jídlem, které se prodává na trzích i u jezera Balaton. Rétes (štrúdl) se plní višněmi, mákem nebo jablky. Vína z oblasti Tokaj – především jantarově zbarvené, sladké Tokaji Aszú – jsou po celé Evropě proslulá již po staletí. Egri Bikavér (Býčí krev) z Egeru je nejznámějším červeným vínem v zemi. Národním destilátem je pálinka, nestářená ovocná pálenka destilovaná ze švestek, meruněk nebo hrušek.

Maďarské destinace se přirozeně dělí do čtyř oblastí: hlavní město, krajina jezer a lázní v západním Maďarsku, historická města na severozápadě a severu a Velká dunajská kotlina (Alföld) na východě.

Budapešť je pro většinu návštěvníků hlavním lákadlem. Její termální lázně, velkolepé bulváry z 19. století, hradní čtvrť na kopci, Velká synagoga a noční život v ruin barech z ní činí jednu z nejatraktivnějších městských destinací ve střední Evropě.

Balaton je maďarským vnitrozemským mořem a hlavní domácí prázdninovou destinací v zemi. Jižní pobřeží je v létě rušné a plné letovisek; severní pobřeží je klidnější, s vulkanickými kopci, Tihanyským poloostrovem a jeho benediktinským opatstvím a nedalekým termálním jezerem v Hévízu.

Pécs v jižním Maďarsku v sobě mísí římské, osmanské a barokní vrstvy; zdejší raně křesťanská nekropole je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO. Eger na severu je proslulý svým středověkým hradem, který se proslavil osmanským obléháním v roce 1552, barokním starým městem a červenými víny z okolních kopců.

Sopron poblíž rakouských hranic je jedním z nejlépe zachovaných středověkých měst v Maďarsku a lze jej snadno spojit s návštěvou Vídně. Győr je nedoceněné barokní město na soutoku přítoků Dunaje. Na východě leží Debrecín, druhé největší město Maďarska, historické centrum kalvinismu a výchozí brána pro objevování Národního parku Hortobágy a okolní pusty.