Ungarn

Ungarisch (Magyar) ist die einzige Amtssprache. Es gehört zur finno-ugrischen Sprachfamilie und ist mit den Sprachen all seiner Nachbarn nicht verwandt. Selbst ein paar grundlegende Wörter werden von den Einheimischen sehr geschätzt. Englisch ist in Budapest, an Touristenattraktionen und in Hotels im ganzen Land weit verbreitet. Deutsch ist im Westen Ungarns nahe der österreichischen Grenze gebräuchlich. Außerhalb der Städte und touristischen Gebiete sind Englischkenntnisse seltener anzutreffen.

Leitungswasser ist in ganz Ungarn, einschließlich Budapest, sicher zu trinken. Apotheken (gyógyszertár) sind zahlreich vorhanden und gut sortiert; das Personal spricht oft Deutsch oder grundlegendes Englisch. Die regulären Öffnungszeiten sind werktags von 08:00 bis 18:00 Uhr; in jedem Bezirk gibt es mindestens eine Apotheke mit 24-Stunden-Notdienst (ügyelet). Für Ungarn sind keine speziellen Impfungen erforderlich; die Standardimpfungen sollten jedoch auf dem aktuellen Stand sein.

Ungarn ist Mitglied des Schengen-Raums. Bürger der EU, des EWR, der Schweiz, der Vereinigten Staaten, Kanadas, Australiens, Neuseelands, des Vereinigten Königreichs, Japans, Südkoreas und vieler anderer Länder können für bis zu 90 Tage innerhalb eines Zeitraums von 180 Tagen visumfrei einreisen.

Reisende aus Ländern, die ein Schengen-Visum benötigen, müssen dieses vor Reiseantritt bei der ungarischen Botschaft oder dem Konsulat in ihrem Wohnsitzland beantragen.

Visum- und Einreisebestimmungen ändern sich häufig. Überprüfen Sie vor Reiseantritt die aktuellen Anforderungen bei der offiziellen Einwanderungsbehörde oder der Botschaft Ihres Landes.

Geben Sie sich bei der ersten Begegnung die Hand; Ungarn sind bei der Begrüßung eher förmlich. Warten Sie in traditionellen Restaurants darauf, platziert zu werden, anstatt sich selbst einen Tisch auszusuchen. Kleiden Sie sich beim Besuch von Kirchen oder religiösen Stätten angemessen. Fotografieren ist im öffentlichen Raum erlaubt; fragen Sie jedoch in Museen oder bei privaten Veranstaltungen um Erlaubnis. Wenn Sie die Restaurantrechnung bezahlen, nennen Sie dem Kellner den Gesamtbetrag, den Sie zahlen möchten, anstatt Bargeld auf dem Tisch liegen zu lassen – Letzteres kann bedeuten, dass Sie kein Wechselgeld zurückerwarten.

An gesetzlichen Feiertagen bleiben Banken, Behörden und viele kleinere Geschäfte geschlossen; große Supermärkte und Einkaufszentren haben in der Regel geöffnet. Der 20. August (Tag der Staatsgründung) ist ein bedeutender nationaler Feiertag mit Feuerwerk und weitgehenden Schließungen. Auch am Osterwochenende kommt es zu flächendeckenden Schließungen. Die üblichen Ladenöffnungszeiten sind wochentags von 09:00 bis 18:00 Uhr und samstags von 09:00 bis 14:00 Uhr; der Handel am Sonntag ist für großflächige Einzelhändler eingeschränkt, obwohl Einkaufszentren und Supermärkte meist geöffnet haben.

• Mit dem Zug: MÁV (Magyar Államvasutak) ist die nationale Bahngesellschaft und Budapest ist der zentrale Knotenpunkt. Direkte Intercity-Verbindungen gibt es nach Debrecen, Pécs, Győr, Eger und Miskolc. Sitzplatzreservierungen sind in Intercity-Zügen (IC) obligatorisch. Buchen Sie Tickets und prüfen Sie Fahrpläne bei MÁV — Ungarische Staatsbahnen.
• Mit dem Bus: Volánbusz deckt Intercity- und Regionalstrecken ab, was für Ziele mit begrenztem Zugverkehr und für das Südufer des Balaton nützlich ist. FlixBus bedient ebenfalls mehrere internationale und nationale Routen über Budapest.
• Mit dem Auto: Ungarns Autobahnnetz ist kompakt und effizient; eine Vignette ist erforderlich (siehe Autofahren). Ein Mietwagen ist die praktische Wahl für die Balaton-Küste, die Weinregion Tokaj und kleinere Burgstädte.
• Innerhalb von Budapest: Die U-Bahnen, Straßenbahnen und Busse von Budapest sind günstig und decken alle touristischen Gebiete ab. Kontaktlose Bankkartenzahlung funktioniert in Straßenbahnen und Bussen; kaufen Sie U-Bahn-Tickets an Automaten, bevor Sie einsteigen.

• Geschwindigkeitsbegrenzungen: 50 km/h innerorts, 90 km/h auf Landstraßen, 110 km/h auf Schnellstraßen, 130 km/h auf Autobahnen.
• Alkohol: In Ungarn gilt eine Null-Promille-Grenze (0,00‰). Fahren Sie keinesfalls nach dem Konsum von Alkohol.
• Autobahnvignette: Für Autobahnen und Schnellstraßen ist eine elektronische Vignette (e-matrica) erforderlich. Kaufen Sie diese vor Reiseantritt online unter ematrica.nemzetiutdij.hu oder bei der Ankunft an einer beliebigen Tankstelle. Eine 10-Tages-Vignette für einen Pkw kostet etwa 11.000–12.000 HUF (~26–28 €); Wochen- und Monatsoptionen sind ebenfalls erhältlich. Das Fahren ohne gültige Vignette führt zu einem Bußgeld vor Ort.
• Erforderliche Ausrüstung: Ein Warndreieck, eine Warnweste und ein Erste-Hilfe-Kasten müssen im Fahrzeug mitgeführt werden.
• Winterreifen: Gesetzlich nicht vorgeschrieben, aber von November bis März dringend empfohlen.
• Parken: In den Stadtzentren gibt es gebührenpflichtige Parkplätze in der blauen Zone (kék zóna); zahlen Sie an Parkuhren oder über die ParkL-App. Parkhäuser stehen in der Nähe der wichtigsten Sehenswürdigkeiten zur Verfügung.
• Kraftstoff: Tankstellen sind Selbstbedienungstankstellen; Kartenzahlung an der Zapfsäule ist Standard. Benzin wird als 95-ös benzin (Normal) oder 98-as benzin (Premium) bezeichnet; Diesel ist gázolaj.
• Elektrofahrzeuge: Das MOL Plugee-Netzwerk ist der wichtigste Ladeanbieter. Die Abdeckung ist in Budapest und entlang der Autobahnen angemessen; die Abdeckung in ländlichen Gebieten ist lückenhaft. Einige Ladegeräte akzeptieren kontaktlose Zahlungen; für andere ist die MOL Plugee-App erforderlich.

Die ungarische Küche ist deftig und basiert auf Schweinefleisch, Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und saurer Sahne. Die Hauptmahlzeit des Tages ist ebéd (Mittagessen), traditionell ein warmes Zwei-Gänge-Gericht; Restaurants bieten wochentags napi menü (Mittagsmenüs) zu günstigen Preisen an, die bei Einheimischen sehr beliebt sind. Das Abendessen (vacsora) fällt meist leichter aus.

Die wichtigsten Gerichte: Gulyás ist eine mit Paprika gewürzte Rindfleischsuppe, die mit Brot serviert wird – sie unterscheidet sich deutlich von dem dicken Eintopf, der im Ausland unter diesem Namen bekannt ist. Pörkölt ist die reichhaltigere Eintopfvariante, die mit Schweine-, Rind- oder Hühnerfleisch zubereitet wird. Halászlé (Fischersuppe) ist eine tiefrote, feurige Brühe aus Süßwasserfisch, die besonders mit den Regionen an der Theiß und der Donau in Verbindung gebracht wird. Lángos – frittierter Teig mit saurer Sahne und geriebenem Käse – ist das ultimative Streetfood, das auf Märkten und am Balaton verkauft wird. Rétes (Strudel) wird mit Sauerkirschen, Mohn oder Äpfeln gefüllt. Die Weine aus Tokaj – allen voran der bernsteinfarbene, süße Tokaji Aszú – sind in ganz Europa seit Jahrhunderten berühmt. Der Egri Bikavér (Stierblut) aus Eger ist der bekannteste Rotwein des Landes. Pálinka, ein ungereifter Obstbrand aus Pflaumen, Aprikosen oder Birnen, ist das Nationalgetränk.

Ungarns Reiseziele lassen sich auf natürliche Weise in vier Zonen unterteilen: die Hauptstadt, das Seen- und Bäderland im Westen Ungarns, die historischen Städte im Nordwesten und Norden sowie die Große Tiefebene (Alföld) im Osten.

Budapest ist der wichtigste Anziehungspunkt für die meisten Besucher. Die Thermalbäder, die prächtigen Boulevards aus dem 19. Jahrhundert, das Burgviertel auf dem Hügel, die Große Synagoge und das Nachtleben in den Ruinenbars machen die Stadt zu einem der lohnendsten Reiseziele in Mitteleuropa.

Der Plattensee ist Ungarns Binnenmeer und das wichtigste Urlaubsziel im eigenen Land. Das Südufer ist im Sommer belebt und auf Touristen ausgerichtet; das Nordufer ist ruhiger und bietet vulkanische Hügel, die Halbinsel Tihany mit ihrer Benediktinerabtei sowie den nahegelegenen Thermalsee von Hévíz.

Pécs im Süden Ungarns verbindet römische, osmanische und barocke Einflüsse; die frühchristliche Nekropole gehört zum UNESCO-Welterbe. Eger im Norden ist berühmt für seine mittelalterliche Burg, die durch die Belagerung durch die Osmanen im Jahr 1552 bekannt wurde, seine barocke Altstadt und die Rotweine aus den umliegenden Hügeln.

Sopron, nahe der österreichischen Grenze, ist eine der am besten erhaltenen mittelalterlichen Städte Ungarns und lässt sich leicht mit einem Besuch aus Wien verbinden. Győr ist eine unterschätzte Barockstadt am Zusammenfluss der Donauzuflüsse. Im Osten ist Debrecen die zweitgrößte Stadt Ungarns, ein historisches Zentrum des Calvinismus und das Tor zur Erkundung des Nationalparks Hortobágy und der umliegenden Puszta.