Argentina

O espanhol é o idioma oficial, falado com um sotaque argentino distinto e um vocabulário próprio — os argentinos usam vos em vez de tú para "você", e o som de ll/y é pronunciado mais como "sh" do que em outras partes da América Latina. O inglês é comum em hotéis e empresas voltadas para o turismo em Buenos Aires e nos principais destinos, mas muito menos comum quando você sai dos roteiros mais conhecidos.

Cartões SIM pré-pagos da Claro, Movistar ou Personal são vendidos em quiosques de aeroportos e lojas de telefonia; leve seu passaporte, pois o registro é obrigatório. A cobertura é forte nas cidades e ao longo das principais rotas, mas diminui em trechos remotos da Patagônia e nos desertos do norte — planeje-se para falhas de sinal em viagens de longa distância por essas regiões.

A água da torneira é potável em Buenos Aires e na maioria das grandes cidades; em cidades menores ou áreas rurais, a água engarrafada é a opção mais segura. As farmácias (farmacias) estão espalhadas por toda parte e podem tratar a maioria das doenças leves sem necessidade de receita médica. A altitude pode pegar os visitantes de surpresa no noroeste — Salta, Jujuy e o deserto alto ao redor de Purmamarca situam-se entre 1.200 e 4.000 metros, portanto, vá com calma no primeiro ou segundo dia e mantenha-se hidratado.

Visitantes da maioria das Américas, da UE e de vários outros países podem entrar sem visto para estadias de até 90 dias. Cidadãos de alguns países, incluindo Estados Unidos, Canadá e Austrália, podem estar sujeitos a uma taxa de reciprocidade ou precisar solicitar um visto eletrônico, dependendo dos acordos bilaterais atuais, que mudam periodicamente.

Os requisitos de visto e entrada mudam frequentemente. Verifique os requisitos atuais com a autoridade de imigração oficial ou a embaixada do seu país antes de viajar.

Os argentinos cumprimentam-se com um único beijo na bochecha, mesmo entre homens que são amigos ou que estão a ser apresentados — um aperto de mão é mais comum apenas em ambientes de negócios formais. Os horários das refeições são tardios: almoço depois das 13h, jantar raramente antes das 21h e muitas vezes mais perto das 22h ou 23h, especialmente em Buenos Aires. O asado (o churrasco argentino) é tanto um ritual social como uma refeição — se for convidado para um, espere que dure horas. O mate, o chá de ervas partilhado, tem a sua própria etiqueta: beba da mesma palhinha (bombilla) à medida que é passado, e não diga "obrigado" até ter terminado, uma vez que dizer gracias sinaliza que não quer outra ronda.

Muitos estabelecimentos fecham durante a tarde em cidades menores, reabrindo no início da noite, enquanto Buenos Aires mantém horários mais contínuos. Os feriados nacionais que caem perto de um fim de semana são, por vezes, transferidos pelo governo para criar um fim de semana prolongado (fin de semana largo), por isso as datas publicadas podem mudar de ano para ano.

• De avião: devido ao tamanho da Argentina, os voos domésticos são a forma prática de percorrer longas distâncias — entre Buenos Aires, Iguazú, El Calafate e Bariloche, voar pode economizar dias em comparação com dirigir ou viajar de ônibus.
• De ônibus: a rede de ônibus de longa distância da Argentina é extensa e confortável, com poltronas reclináveis do tipo "cama" em rotas noturnas — uma maneira genuinamente prática de percorrer distâncias médias.
• De trem: o transporte ferroviário de passageiros é limitado fora de algumas linhas suburbanas ao redor de Buenos Aires; não é uma forma prática de atravessar o país.
• De carro: dirigir por conta própria funciona bem em regiões específicas, como a Rota dos Sete Lagos na Região dos Lagos ou os vales vinícolas de Mendoza, mas percorrer várias regiões por estrada consome dias que voar economizaria.

Buenos Aires possui uma extensa rede de metrô (subte) e ônibus; compre um cartão SUBE recarregável, que também funciona no transporte público em dezenas de outras cidades e vilas pelo país, incluindo Bariloche, Ushuaia e Mendoza. Na Argentina, dirige-se pela direita.

A carne bovina é fundamental na cultura alimentar argentina, e o asado — carne grelhada lentamente sobre lenha ou carvão — é quase uma instituição nacional. O menu de uma parrilla (churrascaria) inclui tipicamente cortes como bife de chorizo (contrafilé) e ojo de bife (ancho), além de chorizo e morcilla (morcela) como entradas. Além da carne bovina, a imigração italiana deixou uma marca profunda: pizza e massas são alimentos do dia a dia, e a milanesa (um bife empanado) rivaliza com o bife como o prato reconfortante nacional.

O mate, uma infusão de ervas amarga sorvida de uma cuia através de uma bombilha de metal, é um ritual diário mais do que uma bebida — você o verá em toda parte, de parques a escritórios. Para algo doce, o dulce de leche aparece em quase todas as sobremesas, e as facturas (folhados) são o pedido padrão no café da manhã ou no café da tarde. As regiões vinícolas da Argentina, especialmente Mendoza, produzem Malbec de classe mundial, e uma garrafa no jantar é a norma, e não a exceção.

A capital: Buenos Aires ancora a maioria dos itinerários, com tango, arquitetura grandiosa e os bairros coloridos de La Boca e Recoleta.

Cataratas do Iguaçu: Puerto Iguazú é a porta de entrada para as cataratas no lado argentino, com passarelas na selva que o levam muito mais perto das quedas d'água do que o mirante brasileiro.

Patagônia: Bariloche é o centro para caminhadas, esqui e a cultura de lojas de chocolate na Região dos Lagos. Mais ao sul, El Calafate é a base para o Glaciar Perito Moreno, enquanto El Chaltén é a capital do trekking na Argentina, ao pé do Monte Fitz Roy. Na costa atlântica, Puerto Madryn é o ponto de partida para a observação de baleias e colônias de pinguins ao redor da Península Valdés, e Ushuaia, frequentemente anunciada como a cidade mais ao sul do mundo (título que Puerto Williams, no Chile, também reivindica), é o ponto de partida para cruzeiros na Antártida e passeios no trem do fim do mundo.

Vinho e herança colonial: Mendoza é a capital do vinho na Argentina, cercada por vinhedos com os Andes ao fundo. Salta e o extremo noroeste preservam arquitetura colonial e as formações rochosas de tons multicoloridos da Quebrada de Humahuaca.

Cidades do interior: Córdoba é a segunda maior cidade da Argentina, conhecida por sua herança jesuíta e vida noturna agitada pelos estudantes, enquanto Rosário no Rio Paraná é uma cidade ribeirinha descontraída e o local de nascimento de Che Guevara.

A costa: Mar del Plata é a clássica cidade litorânea da Argentina, lotada de turistas durante os meses de verão.